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Angefangen von fleisch, über fisch, gemüse und kuchen. Kuchen vakuumieren, wie lange ist er dann haltbar? Welche lebensmittel eignen sich zum vakuumieren? Genau wie beim obst, solltest du die verschiedenen gemüsesorten vor dem einschweißen gründlich waschen oder schälen, bevor du sie in den passenden behältern luftdicht verschließt. Den lebensmitteln wird die luft und somit der sauerstoff entzogen, was sie länger haltbar macht. Einfach in gefrierbeutel geben, die luft herausdrücken und einfrieren. Mit dem stabmixer können sie also nicht nur zwiebeln hacken, nüsse hacken und obst und gemüse zerdrücken, sondern auch sahne oder eiweiß schlagen. Weckerl, brot und süßes gebäck sind wunderbar tiefkühlgeeignet.

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